本發(fā)明屬于面包加工，尤其涉及一種制備面包用酶制劑的定量混合裝置。
背景技術(shù)：
1、酶制劑是指含有酶的制品，可以分為液體酶制劑和固體酶制劑。組成：酶制劑通常由酶蛋白和輔助因子組成。酶蛋白是具有催化活性的蛋白質(zhì)部分，決定了酶的特異性和催化功能；輔助因子則可以是金屬離子或有機(jī)小分子，幫助酶蛋白發(fā)揮催化作用。分類：根據(jù)催化反應(yīng)類型，酶制劑可分為氧化還原酶類、轉(zhuǎn)移酶類、水解酶類、裂合酶類、異構(gòu)酶類和合成酶類等六大類。例如，淀粉酶屬于水解酶類，可催化淀粉水解為葡萄糖、麥芽糖等；葡萄糖氧化酶屬于氧化還原酶類，能催化葡萄糖氧化生成葡萄糖酸和過(guò)氧化氫。酶制劑在面包制作中起著關(guān)鍵作用。例如，麥芽糖淀粉酶、真菌α-淀粉酶、木聚糖酶、脂肪酶等多種酶制劑常被用于改善面包的品質(zhì)。它們可以延緩面包的老化速度，使面包保持新鮮度和柔軟度，延長(zhǎng)面包的貨架期，降低商家的經(jīng)濟(jì)損失。
2、然而現(xiàn)有的對(duì)液態(tài)酶制劑在進(jìn)行混合的過(guò)程中，對(duì)液態(tài)酶制劑混合的位置都是固定的，不能根據(jù)混合的需要對(duì)混合桿的位置進(jìn)行調(diào)整，固定的混合桿位置可能無(wú)法有效消除液態(tài)酶制劑在混合過(guò)程中產(chǎn)生的濃度梯度。隨著混合的進(jìn)行，靠近混合桿的區(qū)域酶制劑濃度可能較低，而遠(yuǎn)離混合桿的區(qū)域濃度較高，難以實(shí)現(xiàn)整個(gè)容器內(nèi)酶制劑濃度的均勻分布。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
1、本發(fā)明實(shí)施例提供一種制備面包用酶制劑的定量混合裝置，以解決現(xiàn)有技術(shù)中的問(wèn)題。
2、本發(fā)明實(shí)施例采用下述技術(shù)方案：一種制備面包用酶制劑的定量混合裝置，包括混合圓筒，所述混合圓筒的頂部設(shè)有可拆卸的筒蓋，所述筒蓋上設(shè)有進(jìn)料口；所述筒蓋上設(shè)有混合驅(qū)動(dòng)件，所述混合驅(qū)動(dòng)件與筒蓋之間轉(zhuǎn)動(dòng)連接，所述混合驅(qū)動(dòng)件上設(shè)有三個(gè)混合攪拌件，三個(gè)混合攪拌件均與混合驅(qū)動(dòng)件之間傳動(dòng)連接，每個(gè)所述混合攪拌件上均設(shè)有攪拌調(diào)整件，所述攪拌調(diào)整件與混合攪拌件之間轉(zhuǎn)動(dòng)連接，所述混合驅(qū)動(dòng)件的中間位置處設(shè)有中間混合件，所述中間混合件可對(duì)混合圓筒的中間位置的酶制劑進(jìn)行混合，所述混合圓筒的頂部設(shè)有出料管。
3、進(jìn)一步的，所述混合驅(qū)動(dòng)件包括混合電機(jī)、中心齒輪、驅(qū)動(dòng)板和驅(qū)動(dòng)軸，所述中心齒輪水平固定連接在筒蓋的內(nèi)頂部，所述驅(qū)動(dòng)軸豎直設(shè)置在驅(qū)動(dòng)板的頂部，所述驅(qū)動(dòng)軸穿過(guò)中心齒輪與中心齒輪之間轉(zhuǎn)動(dòng)連接，所述混合電機(jī)位于筒蓋的頂部且混合電機(jī)與驅(qū)動(dòng)軸之間傳動(dòng)連接，所述驅(qū)動(dòng)板上設(shè)有三個(gè)驅(qū)動(dòng)端，每個(gè)所述驅(qū)動(dòng)端上設(shè)有轉(zhuǎn)動(dòng)連接的轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸的頂部設(shè)有上齒輪，所述上齒輪與中心齒輪之間相互嚙合，所述轉(zhuǎn)軸的底部設(shè)有下齒輪。
4、進(jìn)一步的，每個(gè)所述混合攪拌件均包括攪拌軸、連接齒輪、連接軸和連接板，所述連接軸轉(zhuǎn)動(dòng)連接在驅(qū)動(dòng)端上，所述連接齒輪位于連接軸上且連接齒輪與下齒輪嚙合，所述連接板的一端與連接軸固定連接，所述攪拌軸的頂部與連接板的另一端固定連接，所述攪拌軸上設(shè)有四個(gè)滑槽。
5、進(jìn)一步的，所述攪拌調(diào)整件包括調(diào)整桿、限位桿和三個(gè)調(diào)整組件，所述調(diào)整桿轉(zhuǎn)動(dòng)連接在攪拌軸內(nèi)，所述調(diào)整桿上設(shè)有螺紋段，所述限位桿位于調(diào)整桿的旁側(cè)，三個(gè)所述調(diào)整組件等間距設(shè)置在攪拌軸上，所述調(diào)整組件與調(diào)整桿之間滑動(dòng)配合。
6、進(jìn)一步的，每個(gè)所述調(diào)整組件均包括調(diào)整套筒、四個(gè)安裝座、四個(gè)調(diào)整板和四個(gè)攪拌桿，所述調(diào)整套筒與螺紋段之間螺紋連接，所述調(diào)整套筒與限位桿之間滑動(dòng)配合，四個(gè)所述安裝座呈圓周分布在調(diào)整套筒上，所述調(diào)整板的中間位置轉(zhuǎn)動(dòng)連接在滑槽上，所述調(diào)整板的一端與安裝座之間轉(zhuǎn)動(dòng)連接，所述攪拌桿與調(diào)整板的另一端連接。
7、進(jìn)一步的，所述調(diào)整桿的頂部設(shè)有內(nèi)六角槽，所述內(nèi)六角槽位于驅(qū)動(dòng)板處。
8、進(jìn)一步的，所述中間混合件包括混合軸、調(diào)整電機(jī)、滑動(dòng)塊、調(diào)整絲桿、兩個(gè)滑桿和四個(gè)調(diào)整塊，所述混合軸的中間位置處設(shè)有滑動(dòng)槽，所述調(diào)整電機(jī)位于驅(qū)動(dòng)軸內(nèi)，所述調(diào)整絲桿的頂部與調(diào)整電機(jī)的主軸連接，所述調(diào)整絲桿的底部與混合軸轉(zhuǎn)動(dòng)連接，兩個(gè)所述滑桿對(duì)稱設(shè)置在滑槽內(nèi)，所述滑動(dòng)塊螺紋連接在調(diào)整絲桿上且滑動(dòng)塊與兩個(gè)滑桿之間滑動(dòng)配合，若干所述調(diào)整塊滑動(dòng)連接在兩個(gè)滑桿上，所述滑動(dòng)塊和四個(gè)調(diào)整塊之間設(shè)有相互鉸接的鉸接桿組。
9、進(jìn)一步的，所述滑動(dòng)塊和四個(gè)調(diào)整塊的兩端均設(shè)有水平設(shè)置的混合葉片桿。
10、進(jìn)一步的，所述進(jìn)料口設(shè)有三個(gè)，三個(gè)所述進(jìn)料口等間距分布在筒蓋上。
11、本發(fā)明實(shí)施例采用的上述至少一個(gè)技術(shù)方案能夠達(dá)到以下有益效果：
12、其一，本發(fā)明在攪拌在對(duì)混合圓筒內(nèi)的酶制劑進(jìn)行混合時(shí)，可通過(guò)對(duì)攪拌的角度進(jìn)行調(diào)整，此時(shí)就可以通過(guò)內(nèi)六角工具插入內(nèi)六角槽內(nèi)，從而帶動(dòng)調(diào)整桿在攪拌軸內(nèi)進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)，調(diào)整桿轉(zhuǎn)動(dòng)就會(huì)帶動(dòng)調(diào)整套筒的位置在限位桿上進(jìn)行向上或向下移動(dòng)，調(diào)整套筒的位置移動(dòng)就會(huì)分別帶動(dòng)四個(gè)調(diào)整板的角度位置進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)，就會(huì)分別帶動(dòng)四個(gè)攪拌桿的位置角度進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)，從而改變水平設(shè)置攪拌桿的傾斜角度位置，在對(duì)酶制劑進(jìn)行混合的過(guò)程中，可以促進(jìn)酶制劑物料全面流動(dòng)，增強(qiáng)微觀混合以及加快物料循環(huán)。
13、其二，本發(fā)明在對(duì)混合圓筒的中間位置的酶制劑進(jìn)行混合，驅(qū)動(dòng)板轉(zhuǎn)動(dòng)會(huì)帶動(dòng)混合軸轉(zhuǎn)動(dòng)從而帶動(dòng)若干混合葉片桿轉(zhuǎn)動(dòng)，對(duì)混合圓筒的中間位置處的酶制劑進(jìn)行混合工作，而在混合的同時(shí)通過(guò)調(diào)整電機(jī)工作帶動(dòng)調(diào)整絲桿轉(zhuǎn)動(dòng)，就會(huì)帶動(dòng)滑動(dòng)塊在兩個(gè)滑桿上進(jìn)行移動(dòng)，滑動(dòng)塊的位置移動(dòng)可通過(guò)鉸接桿組帶動(dòng)四個(gè)調(diào)整塊的位置在兩個(gè)滑桿上進(jìn)行滑動(dòng)，從而調(diào)整滑動(dòng)塊和四個(gè)調(diào)整塊之間的間距和距離，而滑動(dòng)塊和四個(gè)調(diào)整塊之間的間距和距離調(diào)整時(shí)就會(huì)帶動(dòng)對(duì)應(yīng)的混合葉片桿的間距進(jìn)行調(diào)整，可以提高均勻性、減少混合死角以及增強(qiáng)物料之間的流動(dòng)。
1.一種制備面包用酶制劑的定量混合裝置，其特征在于，包括混合圓筒（1），所述混合圓筒（1）的頂部設(shè)有可拆卸的筒蓋（11），所述筒蓋（11）上設(shè)有進(jìn)料口（12）；所述筒蓋（11）上設(shè)有混合驅(qū)動(dòng)件（2），所述混合驅(qū)動(dòng)件（2）與筒蓋（11）之間轉(zhuǎn)動(dòng)連接，所述混合驅(qū)動(dòng)件（2）上設(shè)有三個(gè)混合攪拌件（3），三個(gè)混合攪拌件（3）均與混合驅(qū)動(dòng)件（2）之間傳動(dòng)連接，每個(gè)所述混合攪拌件（3）上均設(shè)有攪拌調(diào)整件（4），所述攪拌調(diào)整件（4）與混合攪拌件（3）之間轉(zhuǎn)動(dòng)連接，所述混合驅(qū)動(dòng)件（2）的中間位置處設(shè)有中間混合件（5），所述中間混合件（5）可對(duì)混合圓筒（1）的中間位置的酶制劑進(jìn)行混合，所述混合圓筒（1）的頂部設(shè)有出料管（13）。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種制備面包用酶制劑的定量混合裝置，其特征在于：所述混合驅(qū)動(dòng)件（2）包括混合電機(jī)（21）、中心齒輪（22）、驅(qū)動(dòng)板（23）和驅(qū)動(dòng)軸（24），所述中心齒輪（22）水平固定連接在筒蓋（11）的內(nèi)頂部，所述驅(qū)動(dòng)軸（24）豎直設(shè)置在驅(qū)動(dòng)板（23）的頂部，所述驅(qū)動(dòng)軸（24）穿過(guò)中心齒輪（22）與中心齒輪（22）之間轉(zhuǎn)動(dòng)連接，所述混合電機(jī)（21）位于筒蓋（11）的頂部且混合電機(jī)（21）與驅(qū)動(dòng)軸（24）之間傳動(dòng)連接，所述驅(qū)動(dòng)板（23）上設(shè)有三個(gè)驅(qū)動(dòng)端（25），每個(gè)所述驅(qū)動(dòng)端（25）上設(shè)有轉(zhuǎn)動(dòng)連接的轉(zhuǎn)軸（26），所述轉(zhuǎn)軸（26）的頂部設(shè)有上齒輪（27），所述上齒輪（27）與中心齒輪（22）之間相互嚙合，所述轉(zhuǎn)軸（26）的底部設(shè)有下齒輪（28）。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種制備面包用酶制劑的定量混合裝置，其特征在于：每個(gè)所述混合攪拌件（3）均包括攪拌軸（31）、連接齒輪（32）、連接軸（33）和連接板（34），所述連接軸（33）轉(zhuǎn)動(dòng)連接在驅(qū)動(dòng)端（25）上，所述連接齒輪（32）位于連接軸（33）上且連接齒輪（32）與下齒輪（28）嚙合，所述連接板（34）的一端與連接軸（33）固定連接，所述攪拌軸（31）的頂部與連接板（34）的另一端固定連接，所述攪拌軸（31）上設(shè)有四個(gè)滑槽（35）。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種制備面包用酶制劑的定量混合裝置，其特征在于：所述攪拌調(diào)整件（4）包括調(diào)整桿（41）、限位桿（42）和三個(gè)調(diào)整組件（43），所述調(diào)整桿（41）轉(zhuǎn)動(dòng)連接在攪拌軸（31）內(nèi)，所述調(diào)整桿（41）上設(shè)有螺紋段，所述限位桿（42）位于調(diào)整桿（41）的旁側(cè)，三個(gè)所述調(diào)整組件（43）等間距設(shè)置在攪拌軸（31）上，所述調(diào)整組件（43）與調(diào)整桿（41）之間滑動(dòng)配合。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種制備面包用酶制劑的定量混合裝置，其特征在于：每個(gè)所述調(diào)整組件（43）均包括調(diào)整套筒（431）、四個(gè)安裝座（432）、四個(gè)調(diào)整板（433）和四個(gè)攪拌桿（434），所述調(diào)整套筒（431）與螺紋段之間螺紋連接，所述調(diào)整套筒（431）與限位桿（42）之間滑動(dòng)配合，四個(gè)所述安裝座（432）呈圓周分布在調(diào)整套筒（431）上，所述調(diào)整板（433）的中間位置轉(zhuǎn)動(dòng)連接在滑槽（35）上，所述調(diào)整板（433）的一端與安裝座（432）之間轉(zhuǎn)動(dòng)連接，所述攪拌桿（434）與調(diào)整板（433）的另一端連接。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種制備面包用酶制劑的定量混合裝置，其特征在于：所述調(diào)整桿（41）的頂部設(shè)有內(nèi)六角槽（435），所述內(nèi)六角槽（435）位于驅(qū)動(dòng)板（23）處。
7.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種制備面包用酶制劑的定量混合裝置，其特征在于：所述中間混合件（5）包括混合軸（51）、調(diào)整電機(jī)（52）、滑動(dòng)塊（53）、調(diào)整絲桿（54）、兩個(gè)滑桿（55）和四個(gè)調(diào)整塊（56），所述混合軸（51）的中間位置處設(shè)有滑動(dòng)槽（57），所述調(diào)整電機(jī)（52）位于驅(qū)動(dòng)軸（24）內(nèi)，所述調(diào)整絲桿（54）的頂部與調(diào)整電機(jī)（52）的主軸連接，所述調(diào)整絲桿（54）的底部與混合軸（51）轉(zhuǎn)動(dòng)連接，兩個(gè)所述滑桿（55）對(duì)稱設(shè)置在滑槽（35）內(nèi)，所述滑動(dòng)塊（53）螺紋連接在調(diào)整絲桿（54）上且滑動(dòng)塊（53）與兩個(gè)滑桿（55）之間滑動(dòng)配合，若干所述調(diào)整塊（56）滑動(dòng)連接在兩個(gè)滑桿（55）上，所述滑動(dòng)塊（53）和四個(gè)調(diào)整塊（56）之間設(shè)有相互鉸接的鉸接桿組（59）。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的一種制備面包用酶制劑的定量混合裝置，其特征在于：所述滑動(dòng)塊（53）和四個(gè)調(diào)整塊（56）的兩端均設(shè)有水平設(shè)置的混合葉片桿（58）。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種制備面包用酶制劑的定量混合裝置，其特征在于：所述進(jìn)料口（12）設(shè)有三個(gè)，三個(gè)所述進(jìn)料口（12）等間距分布在筒蓋（11）上。