本技術(shù)屬于雞肉加工處理，具體涉及一種雞肉切塊裝置。
背景技術(shù)：
1、雞肉是指雞身上的肉，雞的肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，適合多種烹調(diào)方法，并富有營養(yǎng)，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。雞肉不但適于熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。
2、目前的簡易式的雞肉切塊裝置因為其結(jié)構(gòu)單一，導(dǎo)致切塊裝置不僅需人工輔助，還需要人們將切塊的雞肉重復(fù)進(jìn)行放置才能確保雞肉得到完整的切塊，并且收集雞肉需要人們進(jìn)行操作，增加人們的工作強(qiáng)度，降低了工作效率，為此改進(jìn)設(shè)計了一種雞肉切塊裝置。
技術(shù)實現(xiàn)思路
1、針對現(xiàn)有技術(shù)中存在的上述不足之處，本實用新型提供了一種雞肉切塊裝置，用以解決上述背景技術(shù)中的問題。
2、為了解決上述技術(shù)問題，本實用新型采用了如下技術(shù)方案：
3、一種雞肉切塊裝置，包括機(jī)架、以及設(shè)置于所述機(jī)架上的送料機(jī)構(gòu)、第一切料機(jī)構(gòu)以及第二切料機(jī)構(gòu)；其中，加工時雞肉通過送料機(jī)構(gòu)依次輸送至第一切料機(jī)構(gòu)和第二切料機(jī)構(gòu)處，所述第一切料機(jī)構(gòu)和第二切料機(jī)構(gòu)分別用于將雞肉進(jìn)行橫向和縱向切塊。
4、通過采用上述結(jié)構(gòu)設(shè)計，該雞肉切塊裝置通過設(shè)置送料機(jī)構(gòu)、第一切料機(jī)構(gòu)以及第二切料機(jī)構(gòu)，加工時將雞肉放置在送料機(jī)構(gòu)上，送料機(jī)構(gòu)將雞肉輸送至第一切料機(jī)構(gòu)和第二切料機(jī)構(gòu)處，其中第一切料機(jī)構(gòu)先將雞肉沿送料機(jī)構(gòu)的輸送方向進(jìn)行分隔切條，然后第二切料機(jī)構(gòu)將切條后的雞肉進(jìn)行切塊，從而實現(xiàn)雞肉的自動切塊，降低工人的工作強(qiáng)度，提高雞肉的加工效率。
5、進(jìn)一步地，還包括設(shè)置于所述送料機(jī)構(gòu)的出口下方的下料板。
6、通過采用上述結(jié)構(gòu)設(shè)計，該送料機(jī)構(gòu)的出口下方設(shè)置有下料板，方便切塊后的雞肉下料。
7、進(jìn)一步地，所述送料機(jī)構(gòu)包括；
8、固定連接在所述機(jī)架頂部的側(cè)面支撐板；
9、可轉(zhuǎn)動設(shè)置于所述側(cè)面支撐板前后兩端的主動輥和從動輥，以及連接所述主動輥和從動輥的傳送帶；
10、用于驅(qū)動所述主動輥轉(zhuǎn)動的電機(jī)。
11、通過采用上述結(jié)構(gòu)設(shè)計，該送料機(jī)構(gòu)通過電機(jī)驅(qū)動主動輥轉(zhuǎn)動，通過主動輥與從動輥以及傳送帶的配合實現(xiàn)雞肉的自動輸送。更進(jìn)一步的電機(jī)可采用感應(yīng)調(diào)速電機(jī)，用于根據(jù)切絲下落速度的變化調(diào)整送料機(jī)構(gòu)的送料速度，使得雞塊送料速度均勻。上述實現(xiàn)方式具體可通過設(shè)置用于檢測雞塊下落速度的速度傳感器，速度傳感器與感應(yīng)調(diào)速電機(jī)連接。要想在雞塊下落速度荷載變化時維持電機(jī)轉(zhuǎn)速不變，采用閉環(huán)控制，通過速度負(fù)反饋來實現(xiàn)。
12、進(jìn)一步地，所述第一切料機(jī)構(gòu)包括；
13、固定連接安裝在機(jī)架上的外殼，可升級活動的設(shè)置于所述外殼上的切刀組件，以及驅(qū)動所述切刀組件升降移動的氣缸。
14、進(jìn)一步地，所述外殼的側(cè)面設(shè)置有活動窗，所述活動窗上設(shè)置有把手，所述外殼的頂部設(shè)置有安裝架，所述氣缸固定連接在所述安裝架上。
15、進(jìn)一步地，所述切刀組件包括；
16、由多個平行設(shè)置的切刀組成的切刀組，連接在所述切刀組上的刀座，所述刀座和氣缸的活動端固定連接；
17、平行設(shè)置的限位底板和固定架，其中所述刀座固定連接在所述固定架上，所述限位底板上開設(shè)有供切刀組的切刀穿過的進(jìn)刀槽，所述限位底板和固定架活動連接。
18、進(jìn)一步地，所述限位底板的四角固定連接有連接桿，所述連接桿活動穿設(shè)在所述固定架上，所述連接桿的外周設(shè)置有彈簧，所述連接桿的頂部設(shè)置有外露于固定架的頂板。
19、通過采用上述結(jié)構(gòu)設(shè)計，該切料機(jī)構(gòu)的工作原理是，氣缸帶動切刀組件升降活動，切刀組件持續(xù)下移的對下方的雞肉進(jìn)行切割，具體的切刀組件最底部的限位底板首先接觸并壓住雞肉，限位底板的底部設(shè)置有容置雞肉的容腔，隨著氣缸的繼續(xù)推動，切刀組穿過限位底板的進(jìn)刀槽接觸雞肉進(jìn)行切割。通過設(shè)置限位底板能夠先限制雞肉的活動，然后在進(jìn)行切割。避免雞肉在切割時容易發(fā)生晃動或者偏離，導(dǎo)致影響到切割效果的情況的問題發(fā)生。
20、進(jìn)一步地，所述第一切料機(jī)構(gòu)和第二切料機(jī)構(gòu)的結(jié)構(gòu)相同，區(qū)別在于所述第一切料機(jī)構(gòu)的切刀組平行于所述送料機(jī)構(gòu)的輸送方向，第二切料機(jī)構(gòu)的切刀組垂直于所述送料機(jī)構(gòu)的輸送方向。
21、本實用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有如下有益效果：
22、1.該雞肉切塊裝置通過設(shè)置送料機(jī)構(gòu)、第一切料機(jī)構(gòu)以及第二切料機(jī)構(gòu)，加工時將雞肉放置在送料機(jī)構(gòu)上，送料機(jī)構(gòu)將雞肉輸送至第一切料機(jī)構(gòu)和第二切料機(jī)構(gòu)處，其中第一切料機(jī)構(gòu)先將雞肉沿送料機(jī)構(gòu)的輸送方向進(jìn)行分隔切條，然后第二切料機(jī)構(gòu)將切條后的雞肉進(jìn)行切塊，從而實現(xiàn)雞肉的自動切塊，降低工人的工作強(qiáng)度，提高雞肉的加工效率。
23、2.該切料機(jī)構(gòu)的工作原理是，氣缸帶動切刀組件升降活動，切刀組件持續(xù)下移的對下方的雞肉進(jìn)行切割，具體的切刀組件最底部的限位底板首先接觸并壓住雞肉，限位底板的底部設(shè)置有容置雞肉的容腔，隨著氣缸的繼續(xù)推動，切刀組穿過限位底板的進(jìn)刀槽接觸雞肉進(jìn)行切割。通過設(shè)置限位底板能夠先限制雞肉的活動，然后在進(jìn)行切割。避免雞肉在切割時容易發(fā)生晃動或者偏離，導(dǎo)致影響到切割效果的情況的問題發(fā)生。
1.一種雞肉切塊裝置，其特征在于：包括機(jī)架(1)、以及設(shè)置于所述機(jī)架(1)上的送料機(jī)構(gòu)(2)、第一切料機(jī)構(gòu)(3)以及第二切料機(jī)構(gòu)(4)；其中，加工時雞肉通過送料機(jī)構(gòu)(2)依次輸送至第一切料機(jī)構(gòu)(3)和第二切料機(jī)構(gòu)(4)處，所述第一切料機(jī)構(gòu)(3)和第二切料機(jī)構(gòu)(4)分別用于將雞肉進(jìn)行橫向和縱向切塊。
2.如權(quán)利要求1所述的一種雞肉切塊裝置，其特征在于：還包括設(shè)置于所述送料機(jī)構(gòu)(2)的出口下方的下料板(5)。
3.如權(quán)利要求2所述的一種雞肉切塊裝置，其特征在于：所述送料機(jī)構(gòu)(2)包括；
4.如權(quán)利要求1所述的一種雞肉切塊裝置，其特征在于：所述第一切料機(jī)構(gòu)(3)包括；
5.如權(quán)利要求4所述的一種雞肉切塊裝置，其特征在于：所述外殼(31)的側(cè)面設(shè)置有活動窗(311)，所述活動窗(311)上設(shè)置有把手(312)，所述外殼(31)的頂部設(shè)置有安裝架(313)，所述氣缸(32)固定連接在所述安裝架(313)上。
6.如權(quán)利要求4所述的一種雞肉切塊裝置，其特征在于：所述切刀組件(33)包括；
7.如權(quán)利要求6所述的一種雞肉切塊裝置，其特征在于：所述限位底板(331)的四角固定連接有連接桿(335)，所述連接桿(335)活動穿設(shè)在所述固定架(332)上，所述連接桿(335)的外周設(shè)置有彈簧(336)，所述連接桿(335)的頂部設(shè)置有外露于固定架(332)的頂板(3351)。
8.如權(quán)利要求6所述的一種雞肉切塊裝置，其特征在于：所述第一切料機(jī)構(gòu)(3)和第二切料機(jī)構(gòu)(4)的結(jié)構(gòu)相同，區(qū)別在于所述第一切料機(jī)構(gòu)(3)的切刀組(334)平行于所述送料機(jī)構(gòu)(2)的輸送方向，第二切料機(jī)構(gòu)(4)的切刀組(334)垂直于所述送料機(jī)構(gòu)(2)的輸送方向。